Ordnen Sie Bereiche nach Aufgaben: Vorrat, Vorbereiten, Kochen, Spülen, Anrichten. Eine verborgene Speisekammer nahe der Vorbereitungszone erspart weite Wege; Mülleimer unterhalb der Schneidefläche beschleunigen den Fluss. So entsteht mühelose Bewegung, die Ordnung selbstverständlich macht und Gewohnheiten freundlich lenkt.
Taschentüren vor Vorratsnischen gleiten seitlich ein und halten Wege frei, während bündige Griffleisten Stoßstellen minimieren. Achten Sie auf lichte Breiten, Anschlagrichtungen und Öffnungswinkel, damit Tabletts, Gerätekisten und große Vorratsgläser stressfrei passieren und niemand beim Ausräumen den Ellbogen riskiert.